中国竞彩网 (www.ad6868.vip):早餐店奶茶多这1味！专家揭「最强泻药」秘密：还助减肥│都市传说│决明子│TVBS新闻网

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台湾坊间早餐店流传着「大冰奶传说」，许多民众喜欢在早餐店来杯冰奶茶，但其又有着「最强泻药」的称号，就是只要一喝完就会马上跑厕所。对此，有专家就透露，其实最强泻药传说的背后的主角，就是决明子。

&nbsp食安专家韦恩发文说明，决明子在台湾的山产店里也常作为代用咖啡饮用，搭配一点甜菊叶，既无咖啡因、也没有加糖，是很天然的茶饮，连小朋友都可以喝，所以山产店又称之为「台湾咖啡」。

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韦恩分享，古早味红茶主要就是用红茶叶，多半是阿萨姆红茶，与焙炒过的决明子以3:1甚至高达1:1的比例所冲煮出来的。红茶加入决明子，,

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,可以借由焙炒决明子提供焙炒香气与淡淡的苦味，提升咖啡般的风味，增加滋味的层次，的确是其他地方都喝不到的台湾味。

 
而决明子在中医里具有「润肠通便」之效，这很可能也是早餐店冰奶茶成为传说中地表最强泻药的秘密之一。他解释，以现代营养科学研究角度来看，这与决明子里含有的特殊成分「蒽醌 (Anthraquinone)」有关，也因此许多纤体茶或中药茶都少不了决明子作为配角。

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他也个人网站中说明，决明子具有消水肿、通便、降三高、护肝、抗氧化，以及帮助减肥等功效。不过切勿为了减肥长期食用决明子，以免过度脱水或电解质不平衡；韦恩提醒，由于未经焙炒的生决明子性质较凉，血压较低或是怀孕妇女须小心食用决明子，而肠胃功能不佳或体质敏感者，也要斟酌食用决明子，以防过度腹泻引起不适。

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