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科学上网电报群:夏天,这菜要常做给孩子吃,吃一次相当于6个鸡蛋,3只大虾

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夏天,这菜要常做给孩子吃,吃一次相当于6个鸡蛋,3只大虾!现在的孩子学习任务重,压力大,看着孩子学习那么辛苦,作为家长,总是想为孩子补足营养,一日三餐都要吃好,让孩子精力充沛地学习。今天,小编就为大家推荐一种美味又营养的食物,它就是牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质和微量元素,容易被人体吸收。它的脂肪含量很低,能够提高免疫力,促进新陈代谢。孩子常吃头脑好长高个,身体强壮,精神气儿十足。我家里常备牛肉,比鸡蛋、大虾的营养更好,特别适合给孩子吃。

啤酒烧牛肉

By 杰米田园

配料:

牛肉 900克 、花生油 适量、啤酒 适量、精盐 适量、甜面酱 适量、 老抽 适量、 葱姜 适量、 料包 适量、胡萝卜 适量、辣椒 适量

烹饪步骤:

1.牛肉洗干净用冷水浸泡一会儿,其间视情况更换水,以浸出血水

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2.起油锅,牛肉入锅炒,加葱姜、甜面酱炒

3.加老抽炒

4.添加料包

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5.添加啤酒,盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒

6.胡萝卜洗干净切成滚刀块。辣椒洗干净切成块

7.牛肉八分熟,胡萝卜入锅同烧

8.食材九分熟,加盐炒均匀继续烧

9.食材熟,辣椒入锅炒均匀关火,盛出享用

烹饪小贴士:

1. 新鲜的牛肉,颜色鲜红,坚实有光泽,肌纤维比较细,脂肪部分呈白色。肉色深红的牛肉肉质老或是不新鲜,不宜购买。闻一下牛肉,新鲜的牛肉没有腐臭变质的味道。2. 牛肉不宜与橘子一同食用,否则容易引起腹泻。两者食用时间要间隔开,在1小时以上。3. 牛肉不宜与红糖一起食用,容易胃痛胃胀气。4. 牛肉不宜与浓茶一同食用,浓茶含有大量鞣酸,与牛肉中的蛋白质相结合,形成的物质难以消化,增加胃部负担,而且不利于蛋白质的吸收和利用。

你有牛肉的其他吃法推荐吗?
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